中国出版政府奖是我国新闻出版领域的最高奖，每三年评选一次，通过表彰和奖励国内出版业优秀出版物、出版单位和个人，促进出版业高质量发展，推进社会主义文化强国建设。获奖出版物、出版单位和出版人物坚持正确政治方向、紧扣时代发展脉搏，在传播党的创新理论、巩固壮大主流舆论、满足人民精神文化需求、提升国家文化软实力等方面发挥了积极作用，做出了突出贡献。

中国农业出版社有限公司深入挖掘“三农”工作对于全面性、专业性、智能性知识服务平台的需求，利用建社60多年来积累的内容资源，加上强大的编校团队和作者团队以及优秀的选题策划能力，经过精心打磨，建设集书城、主题数据库、资讯、科研工具、社区等一系列的平台功能，汇聚成了全面性、专业性、智能性的平台。产品内容全面，拥有九大数据库，涵盖了农业科研、教育、科普、数据支撑等方方面面；以农业行政主管部门、农科院系统、学校、公共图书馆及涉农企业等农业机构为主要目标市场；建立了内容、用户、企业、政府之间的互动和关联，促进各类型出版物、知识内容的多形态融合和多渠道传播。 该平台底层构建了权威的农业专业知识体系，分类以各种涉农的分类为基础，结合学科专业及应用，在专业的农业出版编辑指导下，创新性地搭建适合农业专业内容的分类，更为实用、信息容量更大、学术性更强。目前图书、年鉴数据、农业标准等电子版权均为本平台独家专有。

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于教材建设的重要指示批示精神，落实党中央、国务院关于实施教材建设国家奖励制度的决策部署，国家教材委员会组织开展了首届全国教材建设奖评选工作，该奖每4年评选一次，是教材领域的最高奖，是检阅、展示教材建设服务党和国家人才培养成果，增强教材工作者荣誉感、责任感，推动构建中国特色、世界水平教材体系的一项重大制度。

该教材分为植物有害生物识别、植物有害生物调查和预测预报、植物有害生物防治和农药使用四大项目。每一项目下分若干模块，每一模块都有学习目标，以工作任务为主线，配以相关知识、拓展知识、练习与思考等加以强化。

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本书主要包括牛羊品种、遗传与改良、繁殖技术、饲料及调制技术、牛的饲养管理技术、羊的饲养管理技术、养殖场建设、养殖场经营与管理、牛羊疾病预防与诊治等。本书实用性和先进性，系统介绍了有关牛羊生产的基础知识和基本技能，并穿插了相关案例内容。本书既可作为生产一线专业养殖户的培训用教材，也可作为农业院校师生、畜牧企事业单位技术管理人员阅读。

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本书为畜牧兽医类专业核心课教材，共分六个模块，主要内容包括细菌、病毒、其它细胞型微生物的实验室查检技术、微生物控制技术、免疫技术、自主综合实训等。本教材集理论与实训一体，根据实际工作任务将动物微生物的理论和技能有机整合，让学生在实际工作过程中学习锻炼，有助于培养学生的职业能力，充分体现现代职业教育理念。本教材可作为高职高专畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫、动物科学等专业的教学用书。

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全书共分为5个项目、19个任务、23个子任务。即认识畜体的基本结构、牛（羊）生理结构识别、家禽解剖生理结构的识别、猪解剖生理结构识别、犬猫解剖生理结构识别。在内容上，本教材在介绍畜禽体基本结构之前，添加了部分高中的生物知识；着重介绍牛（羊）各个系统的解剖构造和生理机能，而对猪、禽和经济动物，则只介绍其特征；对学生应知应会的解剖图谱，则需学生在课堂教师讲解彻底掌握之后自行填补完整；把实验实习和技能训练作为教学内容的重要组成部分。

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本教材在“十二五”职业教育国家规划教材《家禽生产》的基础上修订而成，保留了第一版教材的精华内容。根据现代家禽生产企业工作流程，本教材包含禽场规划设计、养禽设备使用与维护、家禽良种繁育体系等8个教学项目，共计39个工作任务。教材编写深入浅出、结构紧凑、图文并茂、通俗易懂，同时汲取了现代家禽生产的新技术、新成果，反映了国内外研究新进展，充分体现了职业性、实践性、可操作性和开放性。本教材可作为高职高专畜牧兽医类专业教材，也可作为中职养殖类专业学生、基层畜牧兽医人员、专业化养禽场的技术人员和饲养人员的参考书。

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全书共分为4个项目、9个模块、35个工作任务，主要介绍园林植物病虫害的种类识别、调查测报、农药使用及综合防治等知识与技能。本书以工作任务为载体，将相关知识的讲解贯穿于完成工作任务的过程中，注重实际能力的培养，强化实训环节，充分体现了教、学、做一体化的高职教育特色。每项目后附有关键词、模块小结、练习思考、信息链接等内容，便于教师授课与学生自学。本书可作为高职高专园林、园艺专业教材，也是广大园林、园艺专业从业人员的良好参考书。

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本教材在第一版发行的基础上，根据读者的反映和技术发展状况，对一些细节进行文字处理，使论述更为严谨，技术更加紧跟生产实践。与第一版一样，本教材着重介绍食用菌生产过程中需要掌握的基础理论知识和操作实践相关的内容。全书分3个篇章：第一篇章为基础篇，主要有介绍食用菌基础知识，食用菌的生理生态，食用菌的生产流程，食用菌菌种生产，食用菌病虫管理等；第二篇章主要介绍香菇、双孢蘑菇、黑木耳、平菇、草菇、灵芝等6种个菇生产和贮藏加工技术；第三篇章主要介绍食用菌产业发展动态，以及有助于学生今后往食用菌专业方向发展的相关知识，主要有：食用菌栽培新技术新设备介绍，工厂化生产技术（金针菇生产为例），食用菌模拟创业分析等章节。 本教材以基础知识和操作技能并重的思路来安排内容，尽量减少纯理论的或者只谈经验而无理论分析的内容，希望学习者能根据理论知识来指导实践，同时，在实践中加深对理论知识的理解。本书可供高职高专园艺、林业、生物、食品类专业师生使用，也可供相关人员参考。

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本教材打破常规土壤肥料教材的编写模式，分为土壤肥料基础、土壤肥力评价与调控、土壤资源与管理、肥料的合理施用、测土配方施肥技术及应用等5大模块。土壤肥料基础部分主要介绍土壤肥料概述、土壤基本组成、合理施肥基础、土壤肥料与农产品安全等内容；土壤肥力评价与调控部分主要介绍土壤肥力基础物质测试与调控、土壤物理性状测定及调控、土壤化学性状测定及调控；土壤资源与管理部分主要介绍土壤资源与质量、土壤资源利用与管理等内容；肥料的合理施用部分主要介绍化学肥料的合理施用、有机肥料与生物肥料的合理施用、新型肥料与合理施肥新技术；测土配方施肥技术及应用主要介绍测土配方施肥技术的原理及在农作物、蔬菜、果树生产上的应用案例等内容。全书以项目导向、任务驱动为依据，按照模块—项目—任务—活动进行编写，每一模块包括模块目标、项目目标、背景知识、阅读材料、师生互动、资料收集、学习巩固、考证提示等栏目，突出岗位职业技能，教材内容按工作任务环节或流程进行编写，注重体现工学结合、校企合作教学需要。

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本教材由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授牵头，全国十几所高等院校单位联编，参考了大量国内外书籍，吸收了世界最新畜产品科学研究成果和生产新技术，是我国畜产品加工领域最具权威的教材之一。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合，将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中陈述，以避免在结构上冗长，注重理论与应用并重。本教材由五篇组成：绪论、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用，各章开篇有学生学习目标，各章后附有思考题并列出学习参考书目和编写参考书目，便于读者查阅。全书理论严谨，文字精练，层次分明，图文并茂。