作者介绍
郑雪平
湖南人,高级农艺师,上海荣美农业科技有限公司总经理。南京农业大学产业教授、上海工程技术大学客座教授、上海第二工业大学企业研究生导师、上海市食用菌产业智库专家。2024年荣获上海市五一劳动奖章。
从事食用菌生产与研发35 年,不为繁华易匠心。主持起草了省、市食用菌工厂化生产地方标准多项,承担省部级科研项目10 项,获得授权专利 25项(其中发明专利 17项),申请专利菌种 2个,发表学术论文16 篇,参编食用菌专著4部,被著名菌物学家、中国工程院院士李玉赞誉为“中国杏鲍菇第一人”。
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