田文礼，男，博士，研究员，中共党员，中国农业科学院蜜蜂所科技管理处（成果转化处）副处长，农产品加工业十大杰出青年科技人才，兼任国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会产业服务部副部长、中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任和北京保健品协会专家组专家。主要从事蜂产品贮藏加工，过程品质变化机制与控制、蜂产品活性成分提取与鉴定、蜂产品营养功能评价研究。获国家技术发明二等奖1项，中华农业科技二等奖1项，全国农牧渔业丰收一等奖1项、二等奖1项，中国农业科学院科技成果二等奖1项；获国家发明专利15件；出版专著5部；发表科研论文30余篇,其中被SCI收录论文10余篇。