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《奶业科普百问》出版发行

发布时间:2017年12月11日 分享到:                        

近日,由农业部奶业管理办公室组织编撰的大众奶业科普读物——《奶业科普百问》正式出版发行。

强健国民体质,筑梦健康中国。牛奶是大自然赐予人类的接近完美的食物。一杯牛奶强壮一个民族,奶业是国计民生与健康中国不可或缺的产业。党中央国务院高度重视奶业发展,近年来实行了史上最严格的监管措施,奶业整体素质大幅提升,乳品质量实现了质的飞跃,我国已成为奶业生产大国,但乳制品消费仍有较大的空间和潜力。

乳品消费,科普先行。为加强奶业公益科普宣传,引导乳品消费,振兴民族奶业,农业部奶业管理办公室会同全国畜牧总站、中国农业出版社等单位策划并组织编写了《奶业科普百问》。该书采用科普问答形式,针对人们日常生活中所关注的乳品问题,以清晰直观的图片、通俗易懂的文字进行解答,帮助消费者树立健康消费观念,科学选择适合自己和家人食用的乳制品。同时,介绍了传统乳制品、家庭奶食制作和奶业典故轶事,反映了我国悠久的奶业历史和深厚的奶业文化。该书还介绍了农业部推介的第一批8家休闲观光牧场,帮助读者体验优质乳品生产全过程。

《奶业科普百问》全书6万字,105道问答题,25个小贴士,37幅插图。题材新颖充实,贴近百姓需求,具有较强知识性、趣味性和实用性。