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食用使用过植物生长调节剂的果蔬是否安全?

发布时间:2018年02月11日 分享到:

食用使用过植物生长调节剂的果蔬是否安全?

在国际上,至今为止从未发生因植物生长调节剂残留而引起的食用安全事件。在我国,使用过植物生长调节剂的农产品对消费者来说也是非常安全的。一是因为与其他农药相比,植物生长调节剂虽然纳入农药范畴管理,但不是传统意义上的治病、防虫、除草的农药,其产品大多属于低微毒性,有些甚至因为几乎无毒而被列入不需要制定残留限量的豁免清单。

二是由于植物生长调节剂用量微小,如过量使用反而起反作用,农民也不可能大量使用。因此,植物生长调节剂的残留很低。根据2015—2016 年国家农产品质量安全风险评估项目(“果蔬植物生长调节剂使用调查与产品安全性评估”)对45种果蔬产品2 061批次样品的检验结果,21种植物生长调节剂的平均残留值仅为0.001~0.059毫克/千克。

三是植物生长调节剂的膳食暴露风险很低,对以上检验结果的评估显示,21种植物生长调节剂的膳食暴露量基本都在安全参考剂量的1% 以下。也就是说,只有超过以上实际检出残留量的100 倍以上,才有可能对消费者存在危害风险(国际判定标准:不超过安全参考剂量即为安全)。

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